Produkty pro pekařská výroba na zakázku (15)

Polotovary pro pečivo, sladké i slané, na bázi konopí. Vytříbená směs, která respektuje zdravou a vyváženou stravu. Formát: 10 kg Dávkování: 100%

Prevence a potírání vývoje mikrobiologických změn. Vhodné pro všechny pekařské výrobky. Formát: 10 kg Dávkování: 1%

Kompletní polotovar pro výrobu chleba, housek a slaných quinoa snacků. Vynikající přírodní zdroj minerálů a antioxidantů. Formát: 10 kg Dávkování: 100%

Frise Pugliesi jsou tradiční pečivo z Apulie, známé svou křupavou konzistencí a autentickou chutí. Tyto frise jsou vyrobeny z tvrdé pšenice a ječmene a pečou se třikrát, aby se odstranila vnitřní vlhkost. Jsou ideální k ochutnání s extra panenským olivovým olejem a čerstvými rajčaty, nebo jako základ pro rybí polévky. Frise Pugliesi jsou řemeslný produkt, připravený z vysoce kvalitních ingrediencí, aby se zajistila jedinečná a pravá chuť.

Polotovarný koncentrát s přírodními kvasnicemi a sušenými bramborami pro chléb s vynikajícím objemem, extrémně měkkou střídou a tenkou, zlatou a křupavou kůrkou. Formát: 10 kg Dávkování: 50%

Panzerottini s náplní z meruněk jsou lahodné pečené sladkosti, ideální pro sladkou přestávku. Tyto panzerottini jsou vyrobeny z křehkého těsta a sladké, šťavnaté náplně z zralých meruněk. Jsou ideální k snídani, na svačinu nebo jako dezert, podávané s šálkem čaje nebo kávy. Panzerottini s náplní z meruněk jsou řemeslný produkt, připravený z vysoce kvalitních ingrediencí, aby zajistil autentickou a neodolatelnou chuť.

Tento nový Panforte se svými zvláštními ingrediencemi je novinkou vytvořenou společností Masoni, aby nabídla spotřebitelům jinou chuť, jemnější a delikátnější. Candované meruňky a hrušky dodávají produktu měkkou a sladkou kvalitu, zatímco mleté pražené lískové ořechy mu dodávají křupavost, což vede k vynikajícímu a chutnému výsledku. Panforte podle hmotnosti 3 000 g kód 860 Balené 450 g kód 862 350 g kód 863 250 g kód 864 100 g kód 865

Panforte Margherita byl poprvé připraven v roce 1879 při příležitosti návštěvy královny Margherity v Sieně, aby viděla Palio. Byla to příležitost představit Panforte, který lépe odrážel vývoj chuti a preference spotřebitelů. V roce 2014 se Panforte Margherita stal Panforte di Siena IGP po získání prestižní evropské certifikace. Balení 450 g kód 132 350 g kód 133 250 g kód 134 100 g kód 135 Panforte na váhu 5 000 g kód 111 3 000 g kód 112 Ruční výroba 750 g kód 114 500 g kód 115 250 g kód 116

ČERSTVÁ PASTA Z TVRDÉ PŠENICE VYTLAČENÁ BRONZOVOU FORMOU

Integrální fríze jsou variantou tradičních puglských fríz, vyrobených z celozrnné mouky pro rustikálnější a autentičtější chuť. Tyto fríze jsou pečené v dřevěné peci, což jim dodává křupavou konzistenci a jedinečnou chuť. Jsou ideální k vychutnání s extra panenským olivovým olejem a čerstvými rajčaty, nebo jako základ pro rybí polévky. Integrální fríze jsou řemeslný produkt, připravený z vysoce kvalitních ingrediencí, aby zajistily pravou a neodolatelnou chuť.

Z receptury slavných Ricciarelli vyrobených z mandlí, cukru a vaječného bílku, které jsou smíchány a rafinovány, vznikají a vstupují do sortimentu cukrářských specialit společnosti Masoni Ricciarelli s kakaem, do kterých je přidáno do těsta čisté hořké čokolády a odtučněného kakaového prášku, aby těmto lahodným sladkostem dodaly chuť a vůni čokolády. Bauletto 240g kód. 228

Mezi všemi typy panforte je panpepato (pepřový chléb) nejjednodušší a pravděpodobně také nejstarší. Byl vynalezen v klášterech, kde mniši míchali různé ingredience, včetně koření, jako je skořice a pimento, které dodávají panpepatu jeho charakteristickou "silnou" chuť. Balení 450 g kód 106 350 g kód 107 250 g kód 108 100 g kód 109 Panpepato na váhu 5 000 g kód 101 3 000 g kód 102 Ruční výroba 750 g kód 103 500 g kód 104 250 g kód 105

RICOTTA RAVIOLI S OPRAVDOVÝMI INGREDIENCEMI, JAKO DOMÁCÍ, BEZ PŘÍSAD

Směs s moukou a praženými sójovými granulemi pro chutné svačiny, velké bulky a chleby se zlatavou kůrkou. Formát: 10 kg Dávkování: 50%

Taška vyrobená z materiálu vhodného pro kontakt s potravinami. MATERIÁL: BOPP